Bienvenidos a Kinnik, donde el encanto de la cocina a las brasas se encuentra con la impresionante belleza del Lago Atitlán. Nuestra experiencia gastronómica junto al lago en Kinnik, inspiran un viaje al corazón de los sabores guatemaltecos, donde el arte de la parrilla toma el protagonismo. Con un compromiso de honrar los ingredientes locales y crear una historia culinaria en cada plato, Kinnik te invita a saborear las ricas tradiciones de nuestra región en medio de las impresionantes vistas del Lago Atitlán

Chef guatemalteco con una destacada trayectoria en la alta cocina, formado en el INTECAP de Guatemala y con experiencia en reconocidos restaurantes como Astrid & Gastón en Perú, Quintonil y Pujol en Ciudad de México, y El Etxanobe en Bilbao. Trabajó en el restaurante de dos estrellas Michelin de Paco Roncero en España. Actualmente lidera el equipo gastronómico de Casa Palopó, donde destaca por la apertura del restaurante Kinnik con un concepto de family style.apertura del restaurante Kinnik, actualmente con un concepto de family style.